Tag: Asam Lemak Bebas

2 0

Rekan-rekan Planter BGA..

Kali ini kita belajar Bagaimana Mutu Buah mempengaruhi Rendemen (OER) dan FFA?. Acuan Pustaka yang digunakan sebagai pembanding adalah dari Buku Pedoman Penentuan Potensi Rendemen CPO & Inti TBS (di Kebun & PKS) yang diterbitkan oleh PPKS, 2015 dan Standar SOP BGA

Mutu Buah mempunyai pengaruh signifikan terhadap pencapaian OER di PKS dan juga terhadap FFA produksi. Tingkat kematangan buah memberikan rendemen CPO yang berbeda-beda. OER yang diperoleh sangat tergantung dari Varietas (Progeny) yang ditanam oleh kebun.

Berikut Rendemen CPO (%) Pada beberapa varietas unggul PPKS. Tanaman yang ditanam di BGA pada umumnya memiliki potensi OER sampai dengan 27%.

Buah mentah (unripe) memiliki OER yang paling rendah dan buah yang paling baik diolah adalah buah matang (ripe). Pada pengolahan TBS dengan ripe yang tinggi, OER yang dihasilkan tinggi dan CPO yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik dengan kadar Asam Lemak Bebas (ALB / FFA) rendah (Umumnya <5%).

Buah Overripe, meskipun OER cukup tinggi, namun FFA yang dihasilkan juga tinggi (biasanya >5%).

Komposisi yang tepat berdasarkan Riset untuk menghasilkan OER yang baik dengan FFA yang baik juga adalah

• Unripe = 0%
• Underripe = 8%
• Ripe = 85%
• Overripe = 7%
• Empty Bunch = 0%

Untuk itu menjaga Kualitas Buah yang akan dikirim ke PKS mutlak menjadi prioritas seorang “Planter BGA” yang Unggul…

Happy

1

Sad

0

Excited

1

Sleepy

0

Angry

0

Surprise

0